ZANOTTI SPA - FRIGORÍFICO PARA INDUSTRIA ALIMENTICIA
FRIGORÍFICO PARA INDUSTRIA ALIMENTICIA
Zanotti SpA es el líder mundial en la refrigeración industrial, refrigeración para la industria alimentaria y el Tratamiento del Aire indu
El negocio principal de la compañía consiste en el uso más apropiado de "frío" para la refrigeración para la industria alimentaria y el almacenamiento de los agro-alimentos, secado y maduración de embutidos y quesos, cereales escalofriante en silos y camión de refrigeración.
Refrigeración en la industria de alimentos para el sector de frutas y hortalizas una buena conservación de frutas y verduras se obtiene con equipos de refrigeración que mantienen los valores correctos de humedad para evitar la descomposición de los productos y garantizar la frescura, aspecto y calidad. Zanotti, además de los equipos de conservación que operan con amoníaco, los gases ecológicos y glicol, produce instalaciones con "atmósfera controlada" a la encuesta metabolismo: cambio de color en los cítricos, la maduración de los plátanos, la preservación de la uva de mesa, sobre la maduración de la uva. Un número de equipos de refrigeración totalmente lavables, particularmente aptos para la gamma iv, se han instalado para las verduras.
Refrigeración en la industria de alimentos para las casas y carnicerías Matanza carne sector requiere instalaciones potentes y seguras sin problemas de descongelación o pérdida de gas. Zanotti produce equipos de refrigeración que funcionan con amoniaco, gases y glicol ecológicos, túneles de sacrificio rápidos, cámaras de refrigeración para mantener las mejores cualidades organolépticas de los productos, climatización lavable, con secado rápido de las habitaciones, los sistemas de O3 para la esterilización habitación-. Todo cumple con la normativa de la UE y HACCP, con parámetros de monitoreo de temperatura y registros.
Refrigeración en la industria de alimentos para el sector de los peces es muy importante para obtener una perfecta conservación y para mantener la frescura original de pescado y productos íctica. Zanotti produce sistemas de refrigeración para el pescado y marisco, túneles de congelación y cámaras para almacenar productos congelados, acondicionado para salas de elaboración con ventilación de aire y filtros. Todos los equipos están hechos con materiales resistentes a la corrosión adecuados y de acuerdo con la normativa de la UE.
Refrigeración en la industria alimentaria para la leche secto, yogur y helado el tratamiento térmico de bebidas y en particular de la leche y los productos lácteos requiere grandes cantidades de fría a bajo costo. Para estos sectores, Zanotti proporciona sistemas de refrigeración que funcionan con amoniaco y los gases ecológicos, con equipos de alto rendimiento para la producción de agua fría, "ice-banco" con tanques de acero inoxidable, enfriamiento rápido y túneles de solidificación, climatización estéril y salas limpias para el embotellado cuartos.
Refrigeración en la industria de alimentos para el sector de embutidos de acuerdo con las mejores tradiciones, es un arte; para producir equipos que reproducen, de la mejor manera posible, las condiciones ideales para el secado y el almacenamiento de las carnes curadas es una tarea que Zanotti ha aprendido a ver con una enorme experiencia. Nuestra secado, maduración y sistemas de almacenamiento, los dispositivos de entalpic funcionamiento (con un uso inteligente de aire exterior), las habitaciones limpias para el envasado, los materiales utilizados y el nivel altamente higiénico de los equipos lavables y una sanidad, son apreciados por los que producen alta productos de calidad. Todos nuestros sistemas están computarizados con los ciclos y recetas personalizadas y registros termo-higrométrico.
Refrigeración en la industria de alimentos para el queso setor de reproducir las condiciones ideales de madurez y de almacenamiento para cada tipo de queso (fresco, con hierbas, queso de cabra, queso moldear-madurado, hasta parmesano y queso de oveja) evitar el moho, bacterias, pérdida de peso y descartes: basado en estos principios fundamentales. Zanotti ha desarrollado sus equipos de refrigeración "AirClean". La climatización completa de una fábrica de quesos, incluyendo salas de producción y envasado, se instala con sistemas altamente higiénicas, lavables y de higienizar, con ventilación de aire personalizada.
Los muy grandes plantas como almacenes frigoríficos, centros logísticos, habitaciones limpias, restaurantes y otras aplicaciones especiales como pistas de hielo y pistas de hockey permite la división industrial de Zanotti ser una excelencia en la tecnología de refrigeración.
Zanotti fue fundada en 1962 y desarrolló su potencial de convertirse en un líder en la industria de la refrigeración mediante la introducción de soluciones revolucionarias como "uniblock" - un completo, autónomo y listo para usar dispositivo de enfriamiento para las pequeñas necesidades.
Empresa Zanotti tiene una gran experiencia y es sinónimo de calidad indiscutida, fiabilidad y seguridad en la fabricación de equipos de refrigeración y de refrigeración para la industria alimenticia.
